Más de tres décadas de historia compartida: la pasión porcina que sigue creciendo en la Rural de Río Cuarto
La actividad porcina es una de las raíces más profundas de las exposiciones organizadas por la Rural de Río Cuarto.
Pocos conocen esa historia tan de cerca como Néstor Ladú, productor porcino que lleva 32 años participando ininterrumpidamente de las exposiciones de la entidad. Su recorrido refleja la evolución de una actividad que creció junto a la Rural y que hoy continúa siendo uno de los grandes atractivos de cada edición. "Cuando debutamos fue en una Expo de Septiembre.
En aquel momento la Expo de Otoño era exclusivamente de porcinos y había muchísimos más animales que ahora. Era un remate muy importante para toda la zona y guardo recuerdos muy lindos de aquellos primeros años", rememoró.
Pero para Ladú, las exposiciones representan mucho más que una oportunidad comercial.
"Los negocios son importantes, por supuesto, pero casi diría que lo más valioso es el reencuentro.Es volver a encontrarse con otros cabañeros, con clientes y con amigos que año tras año eligen este lugar para compartir la misma pasión", expresó.
Un sector con presente y futuro
Consultado sobre la actualidad de la producción porcina, Ladú destacó que el consumo de carne de cerdo continúa creciendo sostenidamente en la Argentina, lo que genera un escenario alentador para toda la cadena. "Hoy estamos cerca de los 20 kilos de consumo por habitante por año.
Es una mejora enorme y demuestra que es una actividad con mucho presente y también con mucho futuro", señaló. Sin embargo, advirtió que esa realidad no alcanza por igual a todos los productores. "Al pequeño y mediano productor le está costando mucho sostenerse. La actividad tiende a concentrarse cada vez más en establecimientos grandes y faltan políticas que incluyan a quienes producen a menor escala", sostuvo.
Entre las principales necesidades mencionó el acceso a créditos, una mayor transparencia en la formación de precios y herramientas que permitan fortalecer la competitividad del sector. "Necesitamos políticas que incluyan al pequeño y mediano productor. También hace falta que podamos ser formadores de precios y no simplemente aceptar el valor que fija el mercado. Ese es uno de los grandes desafíos que todavía tenemos por delante", afirmó.
Cada remate, cada jura y cada encuentro renuevan una historia compartida que comenzó hace más de treinta años y que sigue escribiendo nuevos capítulos, manteniendo viva una actividad que forma parte de la identidad productiva de la región y del espíritu de las exposiciones de la Rural de Río Cuarto.
Una actividad que sigue siendo protagonista
Desde la Rural de Río Cuarto destacan que la actividad porcina continúa ocupando un lugar central dentro de las exposiciones de la entidad, no sólo por el nivel genético que presentan las cabañas participantes, sino también por el fuerte vínculo humano que se construyó durante décadas entre productores, familias y la institución.
CONTACTO
Av. Sabattini 3801, Río Cuarto Córdoba | Argentina
Secretaría: +54 9 358 4222615
Comercial y Eventos: +54 9 3584 22-5909
Administración: +54 9 3584 22-2003
DIRECCIÓN
© 2026. All rights reserved.